Si chiama “Rules” e si trova a Maiden Lane, nel quartiere di Covent Garden ed e` il piu` antico ristorante di Londra e uno dei piu` celebri al mondo.
Venne aperto nel lontano 1798 da Thomas Rule e originariamente era un oyster bar, un bar specializzato nel servire ostriche fresche.
Tuttora serve piatti tipici della cucina britannica ed e` soprattutto specializzato in “game”, selvaggina. che proviene dalla sua tenuta ” The Lartington Estate”, che si trova nei High Pennines, una zona montuosa nel nord dell`Inghilterra.
Il ristorante rimase alla famiglia Rule fino a poco prima della prima guerra mondiale, quando Charles Rule decise di trasferirsi a Parigi e conobbe Thomas Bell, un inglese che viveva a Parigi ed era anche lui proprietario di un ristorante “L’Alhambra”. I due decisero di scambiarsi i ristoranti. Successivamente la figlia di Thomas Bell, nel 1984 vendette il ristorante a John Mayhew, che e` l`attuale proprietario.
Il ristorante conserva parecchie caratteristiche originali sia nella sala da pranzo che nella zona bar.
Come si puo` immaginare il piu` antico ristorante di Londra ha ospitato tantissime celebrita`.
Se volete prenotare un tavolo ecco il sito del ristorante piu` antico di Londra: Rules.
